安曇野で育った牛の新鮮な牛乳でお作りしてます。また卵は松本平の養鶏場生みたて新鮮卵を使っております。黄身は柔らかくする作用、卵白は固まる作用を持っています。季節の素材を使ったプリンもあくまでも果肉の裏ごしや果汁をいれて卵の力で固まった焼きプリンです。ゼラチンで固めたプリンは一切ありません。
マダガスカル共和国のバニラビーンズや天然の素材だけを使って作った、身体に優しいプリンです。
保存料、着色料などは一切に使用していない手作りの商品です。到着日含めて4日間でお召し上がりくださいませ。
カラメルが苦いものってご存知でしたか？カラメルは甘いもの・・と思っていらっしゃる方もいるかもしれませんが、カラメルは砂糖を焦がしたものです。だから、手作りのカラメルというのは本来苦いものなのです。それが甘いプリンの生地と絡まりあって美味しく頂ける・・・
甘いカラメルは工場で作られた着色しただけの甘い液体です。でも、もしかしてお子様や苦くて召し上がれない方もいらっしゃるかもしれませんね・・・。そんな方には前日までにご連絡いただければカラメルなしのプリンもお作り致します。
よーく、冷やして（10℃以下）お召し上がりください。
常温においたプリンは冷やしたものより甘味を強く感じる事がございます。カラメルはグラニューを焦がして作っていますので、ほろ苦くなっています。時々、プリンとからめながら召し上がっていただくとカラメルだけが残らず、最後までさっぱりと召し上がれます。
お皿にあける場合はスプーンなどでカップとプリン生地の間に隙間をつくり、お皿にさっとひっくり返します。非常に柔らかい生地の為、お皿にあけると横に広がってしまう場合もあります。
あなたはお皿にあける派？それとも、カラメルとからめながらたべる派？ それとも、カラメルだけ最後に飲む派？ それ以外のあなたらしい召し上がり方、是非、教えてね！
カスタードの「みるくとたまご」と「まろやかクリーミー」には、バニラの香り付けのために天然のバニラビーンズを使用しております。表面にみえる黒いつぶがバニラですので、安心してお召し上がりくださいませ。
尚、全て手作りのために表面のバニラはばらつきがございます事をご了承くださいませ。
商品に使用している小麦粉は、すべて国産小麦を使用しています。
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